かまねこの「ラクレット」は、だから美味しい!

かまねこのラクレットは北海道足寄のチーズ職人、本間幸雄さんが作っています。

【しあわせラクレット】
セミハードタイプ
表面を塩水で磨きながら熟成させるため、外皮は独特で芳醇な香りがします。その外皮で約2カ月熟成される中のチーズは、ミルキーな甘みと溶かしたバターのような香りが特徴です。
ホットプレートやフライパンなどで溶かし、ジャガイモやパンにトロリとかけて食べるのがおススメです。表皮の香りも香ばしさに変わり、コクのある旨味が増します。

2017年、オールジャパンナチュラルコンテスト優秀賞を受賞しました!

クリスマスに、ラクレットがメインの「プチパーティプラン・クリスマスバージョン」はいかがですか?

水牛のモッツァレラ、鶏肉のロトート他)
ミモレットと大根のサラダ
ハイジのチーズ「ラクレットトースト」

※お飲み物は別途ご注文願います。お料理の追加もできます。

※要予約。 ランチタイムもOKです!!
ご予約・お問合せはかまねこまで。(Tel: 0797-81-1123)